Chocolate Truffles: हेल्दी ट्विस्ट के साथ बच्चों और बड़ों का मनपसंद स्नैक

Chocolate Truffles: बच्चों को मीठा बेहद पसंद होता है। लेकिन हर बार चॉकलेट, बिस्किट या बाजार की मिठाई देना सेहत के लिए अच्छा नहीं है। अगर आप चाहते हैं कि बच्चे टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी खाएं तो घर पर बने सूजी चॉकलेट ट्रफल्स एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। यह न सिर्फ स्वाद में शानदार होते हैं बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं।

इन ट्रफल्स की खासियत यह है कि इसमें इस्तेमाल होने वाली चीजें जैसे – सूजी, नारियल, ड्राई फ्रूट्स और डार्क चॉकलेट सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। इसमें कोई प्रिज़र्वेटिव या केमिकल नहीं है और यह बेकिंग के बिना सिर्फ 10–15 मिनट में तैयार किए जा सकते हैं। आप इन्हें बच्चों की टिफिन, बर्थडे पार्टी, शाम की चाय के साथ या अचानक आए मेहमानों को भी परोस सकते हैं।

सूजी चॉकलेट ट्रफल्स बनाने के लिए सामग्री

1 कप सूजी
2 बड़े चम्मच घी
½ कप कद्दूकस किया नारियल
100 ग्राम डार्क चॉकलेट
2–3 बड़े चम्मच शहद या पिसा गुड़
¼ कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
सजावट के लिए नारियल पाउडर या कोको पाउडर

बनाने की विधि

सबसे पहले कड़ाही में घी डालकर सूजी को मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
जब हल्की खुशबू आने लगे तो इसमें नारियल डालें और 1–2 मिनट भूनें। फिर आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
अब डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघला लें।
पिघली हुई चॉकलेट को सूजी-नारियल मिक्सचर में डालें। इसमें शहद या गुड़ और ड्राई फ्रूट्स भी मिला दें।
हाथ से अच्छे से मिलाकर छोटे-छोटे ट्रफल्स के बॉल्स बना लें।
इन बॉल्स को नारियल पाउडर या कोको पाउडर में रोल करें।
30 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने दें।
तैयार ट्रफल्स को एयरटाइट कंटेनर में 5–7 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं।

सूजी चॉकलेट ट्रफल्स के फायदे

बच्चों को मीठा खाने का हेल्दी विकल्प
ड्राई फ्रूट्स और डार्क चॉकलेट से भरपूर एनर्जी
सूजी और नारियल पाचन के लिए लाभकारी
आसानी से घर पर बनने वाली बिना प्रिज़र्वेटिव की स्वीट डिश